1、食材：高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食盐3g、蛋黄1个、牛奶145ml、淡奶油25ml、黄油25g 。
2、高筋面粉、白糖、酵母、食盐、蛋黄、牛奶和淡奶油混合，揉匀 。
3、加入黄油，揉至可以拉出薄膜 。
4、发酵至2倍大 。
5、取出，排气，分成2份，松弛15分钟 。
【鲜奶哈斯面包怎么做】6、擀成长方形，向中间折叠 。
7、再擀成长条 ， 卷起 。
8、发酵至2倍大，撒上面粉，割5刀 。
9、放入烤箱中 ， 180度，烤25分钟 。
10、取出，放凉，切片 。

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