1、西兰花放入锅中焯水 。
2、鲜虾去壳去虾线剥好 。
3、把虾肉放入搅拌杯中,西兰花用厨房剪把花蕊剪入搅拌杯,倒入面粉 , 搅打成泥 。
4、锅中烧水,开最小火,用勺子把虾泥刮成一个个丸子放入锅中,全部做好后转大火煮开,煮至丸子全部浮起变熟 。
【翡翠虾丸窍门】5、煮好后捞入碗中,淋一点黑芝麻核桃油即可 。
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