1、用料:面粉120克,菠菜100克,鸡蛋1个,虾皮适量,粉丝50克,盐少许,温水80克 , 姜少许 。
2、面粉加温水,边加边用筷子搅拌成絮状 , 无干粉用手揉成面团,醒面10分钟 。温水和面这样口感更软 。
【菠菜馅菜盒子怎么做】3、菠菜焯水,粉丝用凉水提前泡软,急用呢可以热水焯软,鸡蛋炒碎粒,姜切末 。
4、面团切小剂子,个头比水饺要大一些 , 擀成大饺子皮 。
5、就开始包大菜盒子了,全部包完后 。
6、锅内放少许油,中小火 , 把盒子放油里煎一下 。
7、煎到焦黄翻面 , 大约翻个两次就熟了,因为馅本身就是熟的了 。出锅盛盘,外皮酥酥的,内馅软软的 。菠菜盒子就做好了 。
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