1、不能 。所有发霉的食物都不应该吃，食物中毒的危害极大，要注意食品安全 。如果真的珍惜食物，应该趁着新鲜可食用的时候吃，发霉变质就只能扔掉 。
2、炒腊肉做法：用料：青椒15克、腊肉200、姜丝5克、食用油5毫升、盐2克、鸡粉1克 。
【腊肉发霉了还能吃吗】青椒去蒂切段，腊肉切段 。
锅中倒油，加入姜丝，倒入腊肉，翻炒均匀 。
倒入青椒，盐，鸡粉，翻炒均匀即可 。

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