1、备好泡发的木耳 ， 芹菜及豆干 。
2、芹菜用开水微焯 。
3、将木耳一同下锅微焯 。
4、再将焯好的木耳及芹菜出锅，再入泡水微泡，再沥水备用 。
5、热锅加油 。
6、入豆干，煎炒至豆干微微膨松 。
7、加入焯好的芹菜及木耳一同翻炒 。
8、再加入适量细盐 。
9、加入适量料酒，炒至入味 。
【芹菜木耳炒豆干怎么做】10、关火 ， 加入鸡精，拌炒均匀挂味既可 。
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