1、材料：粽子叶适量，猪肉200克，咸蛋黄4个,糯米500克，生抽适量，老抽适量，五香粉适量 ， 料酒适量,盐适量,油适量 。
2、糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时 。
【咸蛋黄包粽子怎么做】3、猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味 。
4、取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥 。
5、锅中放入水和粽子叶煮沸，也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上 。
6、洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型 。
7、加入糯米、咸蛋黄和猪肉块 。
8、用麻绳扎紧粽子成三角形，最后放入锅中大火熬煮 。
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