1、把准备好的青菜洗净，切碎，放入一个小铁盆里 。然后放入盐，味精 ， 胡椒面 ， 辣椒面等调味品 。最后放油搅拌均匀 。
【滕州菜煎饼的做法】2、把准备好的鸡蛋打碎放入电饼铛内 ， 然后用一张煎饼放在鸡蛋上，使鸡蛋贴在煎饼上 。
3、在电饼铛上面刷一成油放入贴有鸡蛋的煎饼开始加热，然后在煎饼上放入准备好的菜，再用一张煎饼盖在菜上不停地转动知道下面的饼变成金黄 。
4、待下面的变黄后把饼翻过来，继续转动 ， 油少的话可以再在底下放一些油，直到下面的饼变黄 。
5、两面都变黄的时候把上面的饼揭开，可以撒一些韭菜，然后把饼盖上就完成了 。
6、最后吃的时候，搭配一些咸菜吃口味会更好 。

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