1、牛肉300g、洋葱适量、胡萝卜一根、尖椒一根、爱吃的小咸菜适量、鸡蛋一个 。
2、将牛肉切小片，用刀背剁压去筋放入小碗，加适量酱油、辣椒酱、胡椒粉、盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上 。
3、锅中放少量油、将牛肉下锅烤、洋葱如此、尖椒切段入锅、胡萝卜用削皮刀削成长片入锅 。
【烤牛肉拌饭窍门】4、全熟后把烤好的牛肉放在米饭上 ， 煎个圆圆的鸡蛋（专用锅）放点自己喜欢的小菜 。很省时间，营养搭配 。

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