野蘑菇干的烹饪技巧：
1、将蘑菇表面冲洗干净 ， 并剪掉把儿；
2、将伞盖朝下放于温水盆中浸泡 ， 在水中加入半勺白糖，有助于所做出的菜味道鲜美；
【野蘑菇干怎么做好吃】3、待野蘑菇变软完全张开后用手朝一个方向旋搅洗净泥沙；
4、将野蘑菇焯水后凉拌，用于炒辣椒，或搭配其他食物一起炖、炒、煲汤、火锅即可 ， 此时野蘑菇味道会更加鲜美 。

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