具体做法如下：
主料：黄瓜 。
调料：食盐、味精、姜、泡椒、纯净水、细香葱、独蒜 。
泡椒黄瓜的做法：
1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片；
2、姜、蒜均切片，葱切段，在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水；
【泡椒黄瓜如何腌制】3、将黄瓜片放大碗里 ， 倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段；
4、拌匀后加盖密封 ， 腌泡一小时 ， 夏天放冰箱冷藏室；
5、吃时取出，装盘即成 。

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