1、将青菜清洗干净之后 ， 放在旁边备用 。
2、将土豆，胡萝卜清洗干净 ， 去皮，放在旁边 。之后将这些材料都切丝或者切成丁 。
【做蔬菜饼方法】3、将面粉与鸡蛋加水混合 ， 再放一些调料 。一定要不停的搅拌直到混合均匀 。这样就不会有面疙瘩 。然后在锅里加上油，把鸡蛋饼先摊好 ， 然后把刚才洗好切好的蔬菜放在上面 。
4、等到热了之后卷起来 ， 或者将这些菜都搅拌到面糊糊里面，再摊鸡蛋饼也是可以的 。
5、用这种方法还可以混合不同的馅料，这样就需要根据自己的口味了 。
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