1、原料:白萝卜1根，青椒、红椒各1个，蛋清、蒜蓉、脆炸粉、食盐、椒盐各适量，花生油250克 。
2、将萝卜洗净切条，加食盐拌匀腌5分钟，挂匀蛋清，拍上脆炸粉；青、红椒去籽，切粒 。
【椒盐萝卜条】3、起油锅烧至六成油温 ， 放人萝卜丝浸炸至微黄，捞起沥干油分 。
4、起锅爆香青红椒粒、蒜蓉盐充分混合，撒在萝卜条面上即可 。

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