【白萝卜和胡萝卜一起吃有危害吗】不能说有危害，只能说这种吃法不科学，按照两类蔬菜“相克”的现象，胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在一起 。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C ， 二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣 。
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