1、准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只?、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量 。
2、制作步骤：
?。?）芋头去皮切块 ， 姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用 。
?。?）芋头平铺盘子中 。
?。?）接着把姜母鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽 。
?。?）把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟 。
?。?）锅中放少许油 ， 加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡 。
【姜母鸭食用方法】 ?。?）出锅淋上酱汁 ， 撒上葱花 。
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