1、主料：鸡杂、莴笋 。
2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒 。
【莴笋炒鸡杂怎么做】3、把鸡杂洗净切好待用 ， 莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用 。
4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂氽烫1分钟捞出用清水冲洗一下沥干水分待用 。
5、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末 ， 姜末，红米椒干辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒随后调入料酒翻炒，再加入莴笋翻炒一下，调入盐，鸡精放入葱段翻炒均匀即可 。

莴笋炒鸡杂怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 九阳破壁机杂粮粥做法
• 小米椒炒鸡蛋怎么做
• 莴笋粉条怎么做
• 五香鸭块焖杂蔬怎么做
• 做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么
• 经常修眉眉毛会杂长吗
• 莴笋跟蘑菇可以一起吃吗
• 桐花菜炒鸡蛋怎么做
• 牛杂锅仔怎么做
• 怎么炒杂酱