以牛肉品质为依据的分级标准 。
【牛肉是怎么分级的】牛肉品质等级评定的主要依据是大理石花纹结合牛的年龄 。牛肉的多汁性、口味、嫩度都和肉的大理石花纹有关 ， 所以在评定牛肉品质等级时，离不开牛肉大理石花纹，大理石花纹是由第12到13肋处横切的眼肌面积中脂肪沉积程度来确定的 ， 共分九个等级，一级最好，九级最差 。
牛肉是怎么分级的的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
以牛肉品质为依据的分级标准 。
【牛肉是怎么分级的】牛肉品质等级评定的主要依据是大理石花纹结合牛的年龄 。牛肉的多汁性、口味、嫩度都和肉的大理石花纹有关 ， 所以在评定牛肉品质等级时，离不开牛肉大理石花纹，大理石花纹是由第12到13肋处横切的眼肌面积中脂肪沉积程度来确定的 ， 共分九个等级，一级最好，九级最差 。
牛肉是怎么分级的的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：