1、面糊放置时间主要取决于温度的高低；
【煎饼的面糊调好了可以放多久】2、如果是夏天时，大概温度在30摄氏度左右，温度较高，煎饼的面糊放置一夜便会有酸味，因为面糊发酵 ， 但这个时候可以把发酵的面当做引子用 ， 所以不宜长时间放置；
3、如果是冬天时，大概温度在15摄氏度以下，这时面糊放置5到8个小时是可以的 。

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