烧烤酱汁制作方法及配方

1、材料:辣豆瓣2大匙,花椒粉1/4茶匙,孜然粉1/4茶匙,五香粉1/4茶匙 , 朝天椒粉1/2茶匙,蒜末20g,酱油1大匙,糖1茶匙 , 料理米酒1大匙,水1大匙 。
2、做法:将材料倒入碗中;将所有材料混合均匀即可 。
3、材料:白芝麻1大匙,韩国辣椒粉100公克 , 糯米水150公克,韩国味噌2中匙 , 蕃茄酱2大匙,黑醋1中匙,果糖1大匙 。
4、先将白芝麻以微火略微拌炒过取出 , 再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后,放入容器内备用 。
【烧烤酱汁制作方法及配方】5、再依序放入韩国辣椒粉、韩国味噌、蕃茄酱、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器内 , 一起搅拌均匀即可 。

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