广式腊肠怎么做

1、食材:猪肉10斤、盐50克、糖300克、小肠10米 。
2、用菜刀把肉切好 , 撒盐,抓匀 。
3、10分钟后放入糖,继续抓匀 , 静置10分钟 。
4、使用盐水把肠衣洗净,除去肠衣多余的油脂 , 用清水将小肠外表清洗干净 。将水灌进小肠内 , 边洗边将污物从小肠内挤出 。将小肠内壁外翻过来 , 用清水搓洗 。再将小肠翻回去,多次灌水直至清洗干净 。
5、把拌匀的肉馅放入肠衣中,系好 。
【广式腊肠怎么做】6、全部系好后放太阳下晒干,晒干后就已经完成了 。

广式腊肠怎么做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: