1、准备材料：生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克 。
【腌生姜怎么做】2、将生姜切成片 。
3、把生姜片放入碗中
4、撒上盐用手拌匀，腌30分钟 。
5、用手挤出水分备用 。
6、把酱油、糖、花椒、大料一起放在锅中煮开 。
7、倒入盆内晾凉 。
8、腌好的姜片放入 瓶中 。
9、倒入煮好的料汁，料汁要沫过姜片 。腌制一天就可以食用了，酱生姜就做好了 。

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