原料：
【砂锅炖羊肉简单方法】羊肉1块，小肥羊清汤火锅底料1袋，萝卜1个 ， 葱白1段，姜1块，大蒜瓣10个 。
做法：
1、先将羊肉块浸泡半小时左右，洗去血水 。
2、烧开水，加少许黄酒，倒入洗净的羊肉块，氽烫五到十分钟 ， 捞出洗净备用 。
3、将小肥羊底料倒入高压锅中，放入葱姜蒜 ， 再将焯过水的羊肉放入，加水至没过羊肉一指 。盖上盖，大火烧开后转中火压15分钟，关火 。
4、将高压锅打开，将羊肉连汤全部倒入炒锅内，加入切好的萝卜 ， 炖至萝卜熟烂即可出锅 。

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