下面介绍几种去掉土腥味的方法：
【红烧鱼块做得有腥味怎么办】把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼 ， 就没有了土腥味；可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失 。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时 ， 也可去掉土腥味；鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西 ， 宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了；宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除 。

红烧鱼块做得有腥味怎么办的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 红烧肉烧的烂做法
• 红烧肉可以用瘦肉做吗
• 红烧鲫鱼步骤窍门
• 红烧甲鱼如何做
• 板栗红烧肉低油版怎么做
• 豆腐皮的8种家常做法
• 炸鱼块用生粉还是面粉
• 红烧仔鸡怎么做好吃
• 怎么做红烧血肠
• 花雕酒红烧肉的做法教程