1、主料：梅干菜 五花肉；辅料：白面 甜面酱、少许香油
2、梅干菜泡软洗净 ， 攥出多余水分，剁碎备用 。
3、锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用 。
4、五花肉切黄豆粒大小的肉?。?煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火 。
5、将炒好的梅干菜放在肉酱里 ， 搅拌均匀 。
6、发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯 。
【梅菜酱肉包步骤】7、笼屉放上胡萝卜片 ， 放入包好的包子，大火蒸15分钟即可 。
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