红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干 。
做法：
1、将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟） ， 然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟 。
2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋 。
3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状 。
【在家自制小吃简单做法】4、最后油锅架上 ， 将饼饼放入，两面各煎一次即熟 。

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