1、食材：五花肉、胡萝卜、香菇、葱、米、盐 。
2、胡萝卜搓丝，五花肉切片，葱头和段切好分开 。米泡水，一杯米半杯水左右的量 。
3、葱头爆香，放入五花肉翻炒，下一点盐 。
【福建焖饭制作方法】4、放胡萝卜一起翻炒，再放一点盐 。
5、将泡过水的米，滤出水 ， 倒入锅内翻炒 。
6、炒过一会后 ， 盛起放入电饭煲 ， 香菇剪成片 ， 均匀的拌入饭内 。刚才泡米滤出的水，倒入饭内，盖上煮饭，饭煮熟后，焖饭就完成了 。
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