1、材料:花菜250g、番茄1个、五花肉20g、盐少许、油适量、蒜片若干片、姜片若干片、耗油少许、鸡精少许 。
2、准备好菜花 , 和一个番茄 。
3、菜花最好是先用盐水浸泡一下,这样小花朵才能清洗的更干净 。
4、切成一个个很小的花朵状,备用 。
5、番茄洗净切小状,备用 。
6、五花肉洗净切片,姜片,蒜片洗净切碎沫备用 。
7、热锅放油 , 放入蒜,姜片,五花肉爆香,再把爆好的五花肉盛起来,另装一盘备用 。
8、热锅放花菜,大火爆炒 。
9、加入番茄,再加入之前爆好的五花肉,继续大火爆炒 。
10、加入耗油,盐,再兑入一点水 , 稍稍煮一下 , 注意水不可多放,一点点就好 。
【炒花菜的好吃又简单方法】11、大火收汁 , 汤汁收到差不多了,撒上鸡精,就可以起锅装盘了,美味又营养的菜花就做好了 。
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