【牛轧糖切时粘刀怎么办】切牛轧糖时粘刀是温度掌握不合适以及制作时候没有考虑加入适当材料而导致的 。故建议在做糖时候应加入无盐黄油 ， 具体方法如下：
1、加入黄油才不容易沾手和粘刀，家庭做牛轧糖放入30克即可，具体用量根据自身需求而定 。
2、注意适当温度和结硬程度才好切，可以放进冰箱适当冷藏后进行切刀，但要注意不宜过硬 。

牛轧糖切时粘刀怎么办的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 剁羊肉馅粘刀怎么办
• 牛轧糖和雪花酥有什么区别
• 维维豆奶可以做牛轧糖吗
• 牛轧糖不脆是怎么回事
• 牛轧糖的家常做法
• 做牛轧糖用什么棉花糖
• 牛轧糖好吃吗
• 花生牛轧糖的简单做法
• 棉花糖版牛轧糖的做法不加黄油
• 纯手工牛轧糖的热量是多少