有五种方法：
【电饭锅夹生饭怎么煮熟】用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，加些温水重新焖一次；如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间 ， 加上点水焖5分钟；如果米饭局部夹生 ， 在夹生处扎洞，然后加适量温水焖；在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把；将夹生饭打散 ， 按500克米50克黄酒的比例，将黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发即可 。

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