炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的

材料鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个 , 面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙 。
做法1、将鸡腿洗净、沥干水分 , 用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时 。
2、将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀 , 加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 。
3、将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉 。
【炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的】4、锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿 , 以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可 。

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