地瓜也称地瓜味道甜美 ， 富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素 。地瓜虽?。?其营养价值和养生保健作用却很大，用地瓜炸丸子，口感细腻 ， 香甜可口 。
食材：主料地瓜1500g 辅料油适量白糖适量面粉适量粘玉米面适量 。
步骤：
【怎么炸地瓜丸子口感好】1、将地瓜洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟 。
2、将地瓜捡出来稍凉将皮扒掉 。
3、将地瓜用手抓碎成地瓜泥 。
4、将白糖、粘玉米年、面粉调和在地瓜泥里 。
5、调和均匀即可 。
6、将地瓜泥用手搓成圆形的丸子 。
7、锅里加油烧热，将地瓜丸子轻轻的放入油锅里 。
8、炸至丸子浮起来两面呈金黄色 。
9、将丸子捞出控干油即可 。

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