将鸭腿先洗干净,剁成小块 。准备好姜丝和小葱 。热锅不要油,将鸭腿放进锅里煎出油来 。
【鸭肉怎么做好吃又简单】翻炒几下变色之后,放入姜丝,加入适量的水 。加入料酒、老抽,大火烧15分钟左右 。
汤汁变少时,加适量的盐 , 放入小葱,关火装盘 。
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