皮皮虾可以沾姜末吃 。因为海鲜有可能存在细菌，所以沾姜末可以杀菌，避免腹泻 。
姜末蘸料做法：
【吃皮皮虾沾什么吃呢】姜切片，小葱剥好洗净；另取少许姜葱切成细末；加入少许酱油和醋；加入适量凉开水；水开后放入葱和姜，稍微煮片刻；加入少许料酒；加入适量盐，搅拌均匀 。
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