【干豆腐变质的原因是什么】原因：
1、微生物污染会引起干豆腐变质 ， 因为干豆腐中的微生物在适宜温度会进行生长繁殖 ， 分解食物中的营养素，从而破坏食物中的蛋白质，引发出臭味和酸味，使食物失去原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化；
2、干豆腐中酶的作用会使其变质，因为在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物，被酶分解后的产物会进行发酵，并会产生异味或变质；
3、干豆腐中发生的化学反应使其变质，因为干豆腐中的油脂易被氧化，并产生一系列的化学反应，氧化后的油脂会产生变味变色情况 。

干豆腐变质的原因是什么的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 干燥秋冬 小心眼病齐上门
• 女生个性签名简单干净
• 臀部怎么练才能变大
• 小儿脑白质海绵状变性综合征检查，小儿脑白质海绵状变性综合征如何诊断鉴别
• 家里干净怎么会有跳蚤
• 对称性硬化性厚骨症 进行性骨干发育不良
• 酿豆腐蒸多久才熟
• 视网膜母细胞瘤与干细胞移植
• 甲油胶没有光疗灯能怎么干
• 干莲子不泡可以直接煮吗