鳕鱼可以香煎、清蒸、红烧、炸、烤，可以做成鳕鱼蛋羹、奶汁鳕鱼、鳕鱼炖豆腐、麻辣鳕鱼、番茄鳕鱼浓汤等菜肴 。烤鳕鱼需要鳕鱼、盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、莳萝、白糖、橄榄油、朝天椒等食材 。
鳕鱼广泛分布于世界的各大洋，多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类 。
鳕鱼体长形，稍侧扁，头较大，眼较小，侧上位，头和体均被小圆鳞，腹部银白色，各鳍淡黄白色或微红 。
【鳕鱼怎么吃】鳕鱼分布在北太平洋海域，包括白令海峡、朝鲜半岛、中国、日本、阿拉斯加湾、洛杉矶沿海 。
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