如果木耳是用来炒菜的话 ， 可以不用焯水 。如果木耳是用来做凉拌的话，则需要焯水 。木耳在炒制的过程中，经过高温，可以将本身携带的细菌、灰尘等物质去除，因此可不用焯水 。但凉拌则无法达到这样的效果，因此需要焯水 。
木耳，又叫木耳、云耳 ， 属木耳科、木耳属，是我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。
目前，木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。我国是木耳的故乡 。
【木耳用焯水吗】据现代科学分析 ， 木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富 。

木耳用焯水吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 黑木耳怎么吃
• 玻璃杯能装100度的开水吗
• 木耳泡了放冰箱第二天能吃吗
• 板栗煮熟后怎样好剥皮用冷水吗
• 香菇木耳黄瓜怎么炒
• 凉拌木耳用不用焯水
• 泡发的木耳隔夜能吃吗
• 秋耳是木耳品种里最好的吗
• 蒜黄木耳饺子的做法有哪些
• 紫甘蓝凉拌要焯水吗