【牛油果太生了可以吃吗】牛油果太生了一般是可以吃的 。牛油果本身具有很高的营养价值，生牛油果果肉硬，不好切开去皮，口感比较差，如果要食用，可以搭配其他食物一起，也可以制成牛油果味的糕点、甜品等 。
新鲜的牛油果为绿色的 ， 果肉硬 ， 皮与果肉密切贴合不好分剥，常温下放置一段时间，待到果皮变黑，果肉变软后，说明已经成熟 ， 需尽快食用 。
牛油果的学名叫做鳄梨，原产于热带美洲 ， 是一种热带水果，我国热带地区如海南、广东、台湾等地也有少量种植，不仅具有很高的营养价值，同时具有经济价值 。

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