最好不要吃了 。牛油果果肉发黑很可能是过熟导致内部腐烂变质，里面含有大量细菌和微生物 ， 吃了会影响身体健康，果肉发黑还有可能是因为保存时间长了，果肉老化变黑，可以食用，不过口感会变差 。
【牛油果果肉发黑能吃不】牛油果又叫鳄梨，是一种生长在热带的樟科树的果实，属于山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称 。
牛油果皮坚硬 ， 不过里面的果肉却很细腻绵软，吃起来像奶酪 ， 持此之外还有股独特的青草香 。
牛油果营养价值含量高，通常直接用勺子挖着吃或者拌沙拉吃，是比较健康的水果之一 。

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