关爱胃肠健康 “饥要择食”


关爱胃肠健康 “饥要择食”

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导读:肉类:没有富含纤维的纤维 。如果没有充分咀嚼,肉类就不易消化,导致肠内细菌繁殖 。统计表明,在肉类消费大国,结肠癌的发病率不断上升 。……
选择食物时,不少人会格外注意其是否会对保持身材有利 。然而,中国医科大学附属第四医院新近在一份《健康资讯》中提醒 , 选择食物也要考虑其对肠道健康的影响,肠道的健康在于保持清洁,大便畅通,所以 , 吃什么关系很大 。
这一《健康资讯》说 , 许多食物对我们的肠道有意想不到的害处,因此在平日摄取时应多加留意,免得一旦失去了平衡,造成健康上的负面作用 。这些食物主要有:
【关爱胃肠健康 “饥要择食”】肉类:没有富含纤维的纤维 。如果没有充分咀嚼,肉类就不易消化,导致肠内细菌繁殖 。统计表明,在肉类消费大国,结肠癌的发病率不断上升 。
饱和脂肪:饱和脂肪是指动物脂肪和人造脂肪奶油 。饱和脂肪的聚集改变了肠道内的菌群状况,增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物质的细菌含量 。
谷蛋白:谷蛋白会形成一种糊状的黏性物质,附着在肠道内壁上 。它延缓了食物的通过 , 容易引发肠道腐败 , 而且妨碍了维生素B族的吸收 。
白糖:有利于细菌在肠道内迅速繁殖,特别是大肠杆菌 , 它易于形成草酸,是风湿病的诱因 。
精制面粉:容易使大便变硬,特别是在食物结构中缺乏水果和蔬菜时,食用者的情况会变得更加严重 。
(实习编辑:陈占利)

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