1、切豆腐块,不用太厚也不要太薄 。把淀粉和鸡蛋液涂上去 。
2、锅里放油,把裹好的豆腐放平底锅里煎一下,先不要乱动,温火煎一下 , 再翻过来煎 。
【豆腐做法加鸡蛋】3、煎好的鸡蛋豆腐取出就可以了 。口味重的可以加生抽 , 盐不要放多了 。
4、注意是要温火煎,出锅 。
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