【牛肋条肉是牛哪个部位的】牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉 。好的牛肋条肉瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少 。牛肋条肉适合红烧或炖汤,也可以做烤肉吃,做法很多 。如炖牛肋条肉是一道家常菜,很多人都喜欢吃,做法也简单 。其营养价值有:提高抗病能力 , 牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对提高机体抗病能力,强身健体有食疗作用 。补中益气、滋养脾胃,冬天食牛肉,有暖胃作用 , 为寒冬补益佳品 。牛肋条肉还有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。
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