凉米线的酸汤的食材需要碗肉末和酸腌菜各100克、油、盐适量、葱、姜、蒜、酱油和味精，其做法的步骤有以下六步：
第一步 ， 姜、蒜切片，葱切段备用；
第二步，炒锅上火 ， 放入姜、蒜炒出香味；
【凉米线的酸汤怎么做】第三步 ， 放入肉末翻炒；
第四步，再酸腌菜翻炒；
第五步，倒入一大碗水烧沸；
第六步，调入盐、酱油、味精 ， 浇在碗里的米线里 ， 撒上葱花即可食用 。

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