【姜撞奶怎样做】姜撞奶的做法:
1、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出) 。
2、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀
3、迅速将牛奶撞入盛有姜汁的碗中 , 倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶 。
姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,姜撞奶味道香醇爽滑 , 甜中微辣、风味独特 。
姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成,传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低 , 使成品口感更好 。
姜撞奶怎样做的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 怎么做炸南瓜丸子
- 怎样治扁平疣 治疗方法多
- 冬瓜干怎样晒才能不变黑
- 少年白头发怎么变黑 要怎么做
- 厦大生物系怎样
- 耳膜穿孔手术怎么做呢
- 不同的人群应有怎样不同的运动处方
- 遗失物所有权法律上是怎样规定的
- 不用酵母怎样快速发面
- 螺蛳粉底料怎么做