1、撇去浮油 。排骨中含有脂肪 ， 因此排骨汤会有些油腻，如果排骨汤油腻感较重 ， 可以用汤匙撇去浮油，这样汤的口感会清淡一些 。
【排骨汤油太多怎么办】2、冰箱冷藏 。排骨汤经过冷藏后，油脂会凝固在表面，这样去除起来就十分方便，因此可以将排骨汤分开装入保鲜盒中 ， 再放入冰箱冷藏，需要食用时，去除油脂加热即可 。

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