1、面粉加酵母、水 ， 揉成略湿润的面团，放置温暖处发酵 。
2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净 ， 放入锅中焯水，捞出沥干水分 。
3、香椿芽切末放入肉馅中，拌匀 。
4、面团发至两倍大，排气后，擀成薄饼 。
5、撒上馅料，铺匀 。
6、用刀在饼上切8刀 ， 两边对折 ， 捏严实 。
【香椿芽蒸饼】7、压扁，擀开，上蒸锅 ， 蒸20分钟即可 。
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2、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀；香椿芽洗净 ， 放入锅中焯水，捞出沥干水分 。
3、香椿芽切末放入肉馅中，拌匀 。
4、面团发至两倍大，排气后，擀成薄饼 。
5、撒上馅料，铺匀 。
6、用刀在饼上切8刀 ， 两边对折 ， 捏严实 。
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