【石斑鱼是海鱼吗】石斑鱼 , 属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁 。口大 , 具辅上颌骨 , 牙细尖,有的扩大成犬牙 。体被小栉鳞,有时常埋于皮下 。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形 , 体色变异甚多,常呈褐色或红色 , 并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类 。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称 。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一 。
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