1、食材：猪蹄1个、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食盐适量、香葱适量、生姜适量、蒜适量 。
【冬瓜炖猪蹄怎么做】2、香葱、生姜、蒜分别洗干净后，切断 ， 备用 。
3、冬瓜去皮去籽后 ， 清洗干净 ， 切成块状，备用 。
4、猪蹄冲洗干净后，放入盛有清水的锅内，锅内放入几片生姜，大火煮沸几分钟 。
5、捞出猪蹄，再次冲洗干净，沥干 ， 备用 。
6、锅内放入适量食用油，烧热后 ， 加入葱姜蒜，翻炒几下后，加入猪蹄，大火翻炒几下 。
7、再加入料酒、酱油和适量清水，大火煮沸后 ， 小火炖一个小时左右 。
8、放入冬瓜继续炖半个小时 ， 再大火收汁 。
9、起锅前加入适量食盐调味 。
10、盛出冷却后就可以食用啦！
冬瓜炖猪蹄怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：