【生拌芹菜苗怎么做好吃窍门】1、将芹菜苗摘洗干净 ， 用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中；榨菜一小块切成小粒；红绿辣椒切成小圆圈 。
2、炒锅烧热，倒入香油 ， 油没热时放入花椒，等油温渐高 ， 有花椒香味飘出时 ， 把变黑的花椒捞出丢弃 。
3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用 。

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