牛肉炒芹菜的材料：芹菜、牛肉、酱油、姜末、鸡精 。
牛肉炒芹菜的步骤：
1、芹菜择去叶子去筋，斜切成小段 。
2、将牛肉切好并将芹菜切成长短粗细的条 。
【牛肉炒芹菜怎么做】3、炒锅中放入油，油烧热后，放入姜末煸炒 。
4、随即放入牛肉 ， 大火煸炒1分钟左右 。
5、煸炒之后倒入芹菜段，调入酱油，翻炒2到3分钟，调入鸡精，翻炒均匀即可 。

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