【剁椒酱肉饼如何做】1、肉沫要先用淀粉拌好在跟着配料一起剁 ， 差不多混匀了加入蚝油、胡椒粉、料酒、剁椒，盐、酱油一点、生抽适量然后搅拌均匀 。
2、把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多 ， 慢煎，正反面煎至酥黄即可 。
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2、把面团切成一小团压成饼状，在均匀抹上酱肉，手上抹点油防止粘手，放入平底锅煎记得温度不要过高160°差不多 ， 慢煎，正反面煎至酥黄即可 。
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