【咖喱鸡蛋面的做法】1、食材：鸡蛋（已打入碗中）、面条、咖喱块、葱段 。
2、在鸡蛋中加1汤勺料酒 ， 打成蛋液 。
3、在锅中加入2汤勺油烧热 ， 下入蛋液翻炒成块，盛出 。
4、加适量的清水翻动一下煮开，煮上2至3分钟 。
5、接着 ， 合入炒好的鸡蛋翻动一下 ， 然后，加1勺盐，加0.5勺味精 。
6、最后，搁入葱段，即成 。

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